Spis treści
- Dlaczego nasiona gorczycy to prawdziwy skarb?
- Zalety, które mnie zaskoczyły (i powinny zaskoczyć także ciebie)
- Ile nasion gorczycy powinienem jeść?
- Jak włączyć nasiona do diety, by się nie znudzić?
Obserwuj Patricię Alegsę na Pinterest!
Czy wiedziałeś, że te małe kuleczki, które czasem ignoruję w spiżarni, mogą odmienić moje zdrowie? Tak, mówię o nasionach gorczycy. Nie służą tylko do sosu do hot doga czy nadania szyku sałatce. Te nasiona skrywają więcej mocy, niż sobie wyobrażasz. Rozwikłajmy tę tajemnicę: do czego służą i ile powinieneś ich jeść?
Dlaczego nasiona gorczycy to prawdziwy skarb?
Po pierwsze, pozwól, że powiem: te nasiona nie są tylko dla hipsterskich szefów kuchni. Są bogate w związki zwane glukozynolatami. Gdy mielisz lub żujesz nasiono, te związki przekształcają się w izotiocyjaniany, substancje o udowodnionym działaniu przeciwnowotworowym. To nie magia, to nauka.
Czy wiedziałeś, że pomagają także w trawieniu? Nasiona gorczycy pobudzają produkcję soków żołądkowych. Innymi słowy, pomagają, byś po jedzeniu nie czuł się jak indyk w Boże Narodzenie.
I jeszcze jedna zaleta: zawierają omega-3, czyli tłuszcze, które twoje serce uwielbia. Wysoki cholesterol? Gorczyca może pomóc go obniżyć. Stan zapalny? Również może go zmniejszyć.
Zalety, które mnie zaskoczyły (i powinny zaskoczyć także ciebie)
Wzmocniona odporność: Zawierają antyoksydanty, które walczą z wolnymi rodnikami niczym Avengersi w twoim ciele.
Szybsze trawienie: Zapomnij o uczuciu ciężkości po jedzeniu.
Szczęśliwe serce: Dzięki kwasom omega i minerałom.
Błyszcząca skóra i włosy: Dostarczają selenu i cynku, ulubieńców twojej skóry.
Ile nasion gorczycy powinienem jeść?
Oto pytanie za milion. Nie ekscytuj się i nie zjadaj od razu pół szklanki, bo to tak nie działa. Jedna łyżeczka dziennie (tak, tylko jedna!) wystarczy, by zacząć zauważać korzyści. Możesz dodać je do sałatek, curry, sosów lub nawet do porannego koktajlu, jeśli się odważysz.
Uwaga: jeśli masz problemy z tarczycą, skonsultuj się z lekarzem, ponieważ glukozynolaty mogą wpływać na jej funkcjonowanie. A jeśli masz wrażliwy żołądek, zacznij od połowy łyżeczki. Twoje ciało samo ci powie, czy ten plan mu odpowiada.
Możesz także przeczytać: Korzyści ze spożywania nasion sezamu.
Jak włączyć nasiona do diety, by się nie znudzić?
Lubisz eksperymentować? Oto kilka pomysłów:
- Wymieszaj je z ryżem lub komosą ryżową
- Użyj do przyprawienia kurczaka lub ryby
- Dodaj do winegretu
- Wypróbuj w chutneyach lub ostrych sosach
Nasiona gorczycy są małe, ale mają wielką moc. Nie musisz zostać królikiem ani jeść ich garściami; wystarczy jedna łyżeczka dziennie. Daj im szansę i zobacz, jak twoje ciało ci się odwdzięczy.
Używasz już nasion gorczycy? Masz ochotę spróbować? Napisz, w jakim daniu chciałbyś je wypróbować? Odważ się dodać smaku i zdrowia swojemu życiu!
Subskrybuj bezpłatny cotygodniowy horoskop
Baran Bliźnięta Byk Koziorożca Lew Panna Raka Ryby Skorpion Strzelec Waga Wodnik