Badanie ujawnia 200 substancji w żywności, które mogą powodować raka piersi

Badanie ujawnia, że aż 200 substancji chemicznych w opakowaniach może przenikać do żywności, zwiększając ryzyko raka piersi. Dowiedz się, co mówią eksperci....

1. Niebezpieczeństwo Ukryte w Chemicznych Opakowaniach
2. Przewlekłe Narażenie i jego Skutki
3. Rola Disruptorów Endokrynnych
4. Potrzeba zmiany i zapobiegania

Niebezpieczeństwo Ukryte w Chemicznych Opakowaniach

Niedawne badanie opublikowane w Frontiers in Toxicology ujawniło, że prawie 200 substancji chemicznych obecnych w opakowaniach kartonowych, plastikowych i żywicach może migrować do produktów, które konsumujemy, co stanowi znaczące ryzyko dla zdrowia ludzkiego. Przez lata stosowanie opakowań plastikowych było powszechną praktyką przechowywania i konserwowania żywności. Jednakże, niedawne badania wykazały, że te materiały mogą być ukrytym źródłem substancji rakotwórczych, szczególnie związanych z rakiem piersi.

Badanie przeprowadzone przez szwajcarskich naukowców zidentyfikowało co najmniej 200 substancji, które mają zdolność przenoszenia się z opakowań do żywności, a ostatecznie do ludzi. Wśród znalezionych związków znajdują się aminy aromatyczne, benzen i styren, wszystkie znane z indukowania nowotworów w modelach zwierzęcych i ludzkich. Alarmująco, 80% tych chemikaliów pochodzi z opakowań plastikowych, co zwiększa ryzyko codziennej ekspozycji.

Przewlekłe Narażenie i jego Skutki

La współautorka badania, Jane Muncke, podkreśliła, że ekspozycja na te substancje jest przewlekła i w wielu przypadkach niezamierzona. Substancje chemiczne migrują z opakowań do żywności, którą spożywamy, a ich utrzymująca się obecność została znaleziona w mleku matki, tkankach ludzkich i krwi. Jest to szczególnie niepokojące, biorąc pod uwagę, że wiele z tych związków to zaburzyciele hormonalni, zdolni do zakłócania produkcji hormonów takich jak estrogen i progesteron, co stanowi istotny czynnik ryzyka dla zdrowia kobiet, zwłaszcza w młodym wieku.

Autorzy badania ostrzegli, że ta przewlekła ekspozycja na domniemane kancerogeny sutkowe jest normą, podkreślając niedocenianą szansę na zapobieganie. Zidentyfikowano kilka potencjalnych kancerogenów, w tym benzen, który jest związany z rakiem piersi, oraz inne związki, które wykazały zdolność do wywoływania nowotworów u zwierząt.

Rola Disruptorów Endokrynnych

Los PFAS (substancje perfluoroalkilowe i polifluoroalkilowe), znane jako "chemikalia trwałe", stanowią również dodatkowe ryzyko. Używane w opakowaniach żywności, aby zapobiec przenikaniu tłuszczu i wody, te związki są szczególnie niepokojące z powodu swojej niezdolności do degradacji w środowisku. Badania wykazały, że wiele z tych kancerogenów jest związanych ze steroidogenezą i genotoksycznością, co sugeruje, że mogą zwiększać ryzyko raka piersi u ludzi.

Badanie ujawniło również, że spośród 76 potencjalnych kancerogenów piersi, wiele z nich zostało już sklasyfikowanych z ostrzeżeniami o niebezpieczeństwie przez różne agencje regulacyjne, co podkreśla potrzebę bardziej szczegółowej oceny ryzyka związanego z tymi substancjami.

Potrzeba zmiany i zapobiegania

Rak piersi jest najczęściej występującym nowotworem na całym świecie. Zgodnie z danymi WHO, w 2020 roku zdiagnozowano 2,3 miliona przypadków, a zarejestrowano 685 000 zgonów z powodu tej choroby. Eksperci podkreślili znaczenie zdrowej diety oraz redukcji narażenia na substancje chemiczne w otoczeniu.

Badania sugerują, że zmiana w zarządzaniu ryzykiem związanym z żywnością może być kluczowa dla zmniejszenia częstości występowania raka. Poprawiając oceny ryzyka i przyjmując bardziej szczegółowe podejście do identyfikacji niebezpiecznych substancji chemicznych, można znacząco zmniejszyć narażenie ludzi. Ponadto wczesne wykrywanie za pomocą mammografii i innych metod oceny jest kluczowe dla ratowania życia.

Podsumowując, identyfikacja substancji chemicznych w opakowaniach żywności budzi poważne obawy dotyczące zdrowia publicznego. Niezbędne jest dalsze prowadzenie badań i podejmowanie działań w celu ograniczenia narażenia na te rakotwórcze substancje, a także promowanie zdrowszego stylu życia, który obejmuje zrównoważoną dietę i regularną aktywność fizyczną.

Subskrybuj bezpłatny cotygodniowy horoskop

Baran Bliźnięta Byk Koziorożca Lew Panna Raka Ryby Skorpion Strzelec Waga Wodnik