Witamy w horoskopie ALEGSA

Napoj roślinny nie jest tak odżywczy jak mleko krowie

Badanie ujawnia, że mleka roślinne mają mniej składników odżywczych niż mleko krowie i zawierają potencjalnie szkodliwe składniki, chociaż bez znaczącego ryzyka....
Autor: Patricia Alegsa
16-01-2025 20:33







  1. Roślinne alternatywy dla mleka: analiza wartości odżywczych
  2. Wpływ reakcji Maillarda
  3. Porównanie składników odżywczych w napojach roślinnych i mlecznych
  4. Ostateczne rozważania i rola etykietowania

Obserwuj Patricię Alegsę na Pinterest!



Roślinne alternatywy dla mleka: analiza wartości odżywczych



En los últimos años, napoje roślinne zyskały na popularności jako substytuty tradycyjnego mleka. Przestały być wyłącznymi opcjami dla osób z nietolerancją laktozy lub tych, którzy unikają produktów pochodzenia zwierzęcego, stając się kolejną opcją do powszechnego spożycia. Jednak niedawne badanie podważyło ich wartość odżywczą w porównaniu do mleka krowiego.


Wpływ reakcji Maillarda



Badanie ujawnia, że proces wytwarzania napojów roślinnych często obejmuje reakcję Maillarda, chemiczną transformację, która zachodzi podczas podgrzewania żywności, znaną z tego, że zmienia kolor i smak produktów, jak w przypadku tostów.

Ten sam proces, jednak, negatywnie wpływa również na wartość odżywczą napojów roślinnych, zmniejszając ich zawartość białka i aminokwasów niezbędnych. Podczas gdy mleko krowie zawiera około 3,4 grama białka na litr, wiele analizowanych alternatyw roślinnych nie osiąga tego poziomu.


Porównanie składników odżywczych w napojach roślinnych i mlecznych





Badanie porównało 12 rodzajów napojów: dwa pochodzenia mlecznego i dziesięć roślinnych. Wyniki pokazały, że tylko dwa napoje roślinne miały wyższą zawartość białka niż mleko krowie, podczas gdy pozostałe miały od 1,4 do 1,1 grama białka na litr.

Co więcej, stwierdzono wyższą ilość cukru w siedmiu z dziesięciu analizowanych napojów roślinnych, co może być czynnikiem do rozważenia dla tych, którzy martwią się o swoje spożycie cukru.


Ostateczne rozważania i rola etykietowania





Mimo odkryć, unikanie alternatyw roślinnych nie wydaje się być jedynym rozwiązaniem. Preferencje konsumpcyjne mogą zależeć od takich czynników jak zrównoważony rozwój środowiskowy czy osobiste ograniczenia dietetyczne.

Kluczowe jest posiadanie jasnych etykiet, które informują o jakości odżywczej białek obecnych w tych napojach, umożliwiając konsumentom podejmowanie świadomych decyzji.

Marianne Nissen Lund, współautorka badania, podkreśla znaczenie wymagania od producentów szczegółowego określenia zawartości niezbędnych aminokwasów w ich produktach. Ponadto, zmniejszenie spożycia żywności ultraprzetworzonej mogłoby przyczynić się do zdrowszej i bardziej zrównoważonej diety.



Subskrybuj bezpłatny cotygodniowy horoskop






Baran Bliźnięta Byk Koziorożca Lew Panna Raka Ryby Skorpion Strzelec Waga Wodnik

ALEGSA AI

AI Asystent odpowiada w ciągu kilku sekund

Asystent sztucznej inteligencji został przeszkolony w zakresie informacji na temat interpretacji snów, zodiaku, osobowości i zgodności, wpływu gwiazd i ogólnie relacji


Jestem Alegsa

Od ponad 20 lat piszę artykuły do horoskopów i samopomocy w sposób profesjonalny.

Subskrybuj bezpłatny cotygodniowy horoskop


Otrzymuj co tydzień w e -mailu horoskop i nasze nowe artykuły na temat miłości, rodziny, pracy, marzeń i innych wiadomości. Nie wysyłamy spamu.

Analiza astralna i numerologiczna

  • Dreamming Interpretator snów online: z sztuczną inteligencją Chcesz dowiedzieć się, co oznacza sen, który miałeś? Odkryj moc rozumienia swoich snów dzięki naszemu zaawansowanemu interpretatorowi snów online z wykorzystaniem sztucznej inteligencji, który odpowie Ci w ciągu sekund.

Powiązane tagi

Zdrowie

Wyszukaj swój znak zodiaku, zgodności, marzenia